\u00bfCu\u00e1l es el problema con la dieta carn\u00edvora? \u00bfEs saludable? \u00bfTal vez?<\/p>\n
A lo largo de los a\u00f1os, he respondido a una buena cantidad de preguntas al respecto, especialmente de los marines. La mayor\u00eda de las personas con las que he hablado ya hab\u00edan comenzado la dieta y quer\u00edan saber qu\u00e9 pensaba. Mi opini\u00f3n ha evolucionado y har\u00e9 todo lo posible para ofrecer una perspectiva equilibrada e imparcial sobre los posibles riesgos y beneficios para la salud.<\/p>\n
Riesgos a corto plazo:<\/strong><\/p>\n Para la mayor\u00eda de las personas sanas, los riesgos a corto plazo<\/strong> de la dieta carn\u00edvora probablemente sean m\u00ednimos. S\u00ed, existe la posibilidad de que una mayor ingesta de sal pueda elevar la presi\u00f3n arterial o que comer m\u00e1s grasas saturadas aumente los niveles de part\u00edculas aterog\u00e9nicas como el colesterol LDL. Sin embargo, a corto plazo, es poco probable que estos cambios sean cl\u00ednicamente significativos para personas por lo dem\u00e1s sanas.<\/p>\n Beneficios a corto plazo:<\/strong><\/p>\n Tambi\u00e9n existe el potencial a corto plazo<\/strong> de obtener beneficios reales. Si tiene prediabetes, eliminar los carbohidratos puede mejorar la sensibilidad a la insulina, como se muestra en medidas como la insulina en ayunas y la glucosa en ayunas. Para personas por lo dem\u00e1s sanas, entrar en cetosis podr\u00eda aumentar los niveles de energ\u00eda o la “claridad mental”. Estos efectos no deber\u00edan descartarse.<\/p>\n Riesgos a largo plazo:<\/strong><\/p>\n Aqu\u00ed es donde empiezan a aflorar los riesgos cardiovasculares y de c\u00e1ncer.<\/p>\n Riesgo cardiovascular:<\/strong><\/p>\n No hay duda de que la dieta carn\u00edvora aumenta el consumo de grasas saturadas con un impacto potencial en los niveles de l\u00edpidos. Las grasas saturadas regulan negativamente los receptores de LDL en el h\u00edgado y disminuyen la eliminaci\u00f3n del colesterol. Adem\u00e1s, algunas personas tienden a absorber el colesterol a trav\u00e9s del intestino m\u00e1s que otras. Ciertos individuos pueden estar predispuestos a aumentos de colesterol m\u00e1s significativos que otros con la dieta carn\u00edvora. Independientemente de lo que lea en l\u00ednea, el colesterol LDL elevado es un factor de riesgo importante de enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n Riesgo de c\u00e1ncer:<\/strong><\/p>\n Finalmente, me preocupa el riesgo de c\u00e1ncer<\/strong>, particularmente el posible v\u00ednculo entre las carnes rojas y procesadas<\/strong> y los c\u00e1nceres gastrointestinales<\/strong>. Las dietas ricas en estos alimentos se asocian con un mayor riesgo de ciertos c\u00e1nceres<\/strong>. Es probable que la falta de fibra afecte negativamente al microbioma intestinal, lo que probablemente no ayude en nada. Por lo tanto, no tenemos datos a largo plazo sobre la dieta carn\u00edvora, pero el riesgo de c\u00e1nceres gastrointestinales y sus efectos potenciales en el microbioma intestinal deber\u00edan hacer que la gente se detenga.<\/p>\n Mi conclusi\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Las dietas, incluida la dieta carn\u00edvora, son personales. Para algunos, la dieta carn\u00edvora puede resultar beneficiosa a corto plazo. Pero creo que debemos ser honestos con nosotros mismos con respecto a los posibles riesgos cardiovasculares y de c\u00e1ncer a largo plazo que parecen probables. Esa es mi conclusi\u00f3n. Me alegra escuchar que la gente no est\u00e1 de acuerdo y aprende algo nuevo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfCu\u00e1l es el problema con la dieta carn\u00edvora? \u00bfEs saludable? […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"\n